Hasta el próximo lunes 7 de mayo se celebra en Alicante el I Encuentro de Estilo de Vida Mediterráneo, un nuevo evento impulsado por la Institución Ferial Alicantina bautizado con el nombre de Alicante Gastronómica en el que confluirán los espacios dedicados a la exposición y presentación de productos agroalimentarios y relacionados con el sector de la hostelería y la gastronomía en general, y especialmente con la Dieta Mediterránea, con los espacios dedicados a los talleres, los concursos, las ponencias, las demostraciones de cocina en directo, etc.
En el marco de este evento, en el que también están involucrados la Cámara de Comercio, la Diputación de Alicante y Casa Mediterráneo, se realizarán diversos actos, entre los que no pueden faltar los actos conmemorativos, y se harán para dos grandes profesionales con una trayectoria destacable en su profesión por su aportación en favor de la gastronomía. El pastelero Paco Torreblanca y el periodista y crítico gastronómico Rafael García Santos serán los homenajeados en este primer Encuentro de Estilo de Vida Mediterráneo, en Alicante Gastronómica 2018.
Los actos principales para homenajear a estas dos personalidades del mundo de la gastronomía tendrán lugar en el escenario del Recinto Ferial, y por supuesto, cada uno tendrá su momento. El primer homenaje se realizará a Paco Torreblanca el domingo 6 de mayo a las 18:00 horas, y el homenaje a Rafael García Santos tendrá lugar el lunes 7 de mayo a las 13:00 horas. Para ambos se ha realizado un vídeo sobre su trayectoria profesional que se proyectará en el escenario del IFA, y además recibirán una pieza artística del diseñador y artista José Piñero.
Pero esto no será todo, el homenaje a Paco Torreblanca y a Rafael García Santos en Alicante, contará con un segundo acto que será muy emotivo. Éste se desarrollará en el Restaurante La Finca (Elche) de Susi Díaz, no hay mejor lugar para ello porque la chef está muy unida al maestro pastelero en lo profesional y en lo personal (les une una gran amistad), y porque la juez de Top Chef tiene una amplísima y preparadísima cocina para acoger a los 17 chefs que se reunirán para cocinar una cena muy especial.
Varios de los mejores cocineros del panorama nacional, que suman más de 25 estrellas Michelin, prepararán la cena para el homenaje a Paco Torreblanca y Rafael García Santos en La Finca (1 estrella Michelin), ellos son: Albert Adriá (Grupo El Barri), Alberto Ferruz (Bon Amb), Andrea Tumbarello (Don Giovanni), Enrique Pérez (El Doncel), Fernando Agrasar (As Garzas), Fran Martínez (Maralba), Iván Domínguez (Alborada), Jesús Sánchez (El Cenador de Amós), José Carlos García (JC García), Kiko Moya (L’Escaleta), Macarena de Castro (El Jardín), Oscar García (Baluarte), Jacob Torreblanca, Quique Dacosta (Quique Dacosta Restaurante), Rafa Centeno (Maruja Limón), Ricard Camarena y Susi Díaz (La Finca).
A esta cena homenaje asistirán alrededor de 150 invitados, entre los que se encuentran cocineros y otros profesionales del sector de la gastronomía, así como personalidades de otros ámbitos. Nosotros tendremos la fortuna de poder asistir, así que os podremos transmitir a través de nuestra experiencia, fotografía y vídeo, cómo se desarrolla este merecido homenaje a dos grandes de la gastronomía española. Para que los conozcáis un poco más, os transcribimos la breve información sobre la trayectoria de Paco Torreblanca y de Rafael García Santos ofrecida por la organización de estos actos.
