Este verano seguimos de estreno. Mena es nuestra cerveza artesana, un sueño hecho realidad. Gracias a la colaboración de Cerveza Tesela, fabricada en Aranda de Duero y estrechamente ligada a Soria, hemos podido elaborar una cerveza artesana a nuestro gusto, para que pudiera madirar perfectamente con nuestro menú de tapas.
Mena tiene mezcla de cuatro maltas distintas y trigo soriano, toques especiados y florales que le dan un cuerpo y sabor especiales y únicos. Durante semanas hemos hecho muchas pruebas hasta dar con la mezcla que nos convencía, nuestro propio toque, al igual que pasó con el aceite de oliva virgen Artajo de Baluarte.
Mena, diminutivo de Jimena, la benjamina de la casa, tiene una edición limitada. Se sirve este verano junto con otras dos cervezas, una de Tesela y otra especial de CruzCampo, en conjugación con los platos de nuestro menú de tapas.
Los que la habéis probado ya nos habéis dicho que está muy rica. Eso es lo que queríamos!!
