MENÚ TRADICIONAL

PRECIO DEL MENÚ 56 EUROS SIN BODEGA

QUESOS DE LA REGIÓN (+6€)
EL MENÚ Y EL MARIDAJE SOLO SE SIRVE POR MESA COMPLETA
PRECIOS EN EUROS. IVA INCLUIDO

RAVIOLIS DE BONIATO Y FOIE CON CREMA DE BOLETUS 

MATANZA 

HUEVO CON ENSALADA LÍQUIDA 

GARBANZOS CON BOLETUS 

SEGUNDO A ELEGIR  

LUBINA SALVAJE CON VELO DE PAPADA, AIRE DE MARISCO Y CARPACCIO…  

RAPE AL HORNO  

CARABINERO 100% (+6) 

RULO DE CORDERO CON PANADERA Y BROTES TIERNOS  

SOLOMILLO DE TERNERA NEGRA IBÉRICA  

PICHÓN DE BRESSE EN DOS COCCIONES CON APIONABO (+6€)  

FINANCIER CON NARANJA Y HELADO DE TOMILLO 

COULANT DE CHOCOLATE NEGRO Y BLANCO