MENÚ TRADICIONAL

PRECIO DEL MENÚ 56 EUROS SIN BODEGA

 

PLATOS SUELTOS  DEL MENÚ 15 EUROS. POSTRES  6 EUROS 

EL MENÚ Y EL MARIDAJE SOLO SE SIRVE POR MESA COMPLETA
PRECIOS EN EUROS. IVA INCLUIDO

 

RAVIOLIS DE BONIATO Y FOIE CON CREMA DE BOLETUS 

MATANZA 

HUEVO CON ENSALADA LÍQUIDA 

GARBANZOS CON BOLETUS 

SEGUNDO A ELEGIR  

MERLUZA EN SALSA VERDE DE TOMATILLOS  

RAPE AL HORNO  

COCOCHAS DE BACALAO CON CRUJIENTE DE ARROZ Y ALGAS  

RULO DE CORDERO CON PANADERA Y BROTES TIERNOS  

ENTRECOT DE TERNERA DE SORIA CON SALSA DE MOSTAZA  

PICHÓN DE BRESSE EN DOS COCCIONES CON APIONABO (+6)  

HIGOS CON CREMA DE ALMENDRAS Y GALLETA DE SÉSAMO  

COULANT DE CHOCOLATE NEGRO Y BLANCO