MENU TRADICIONAL

EL DOMINGO 7 DE MAYO TENEMOS UN MENÚ DEGUSTACIÓN ESPECIAL DEL DÍA DE LA MADRE POR 62€

PRECIO DEL MENÚ 56 EUROS SIN BODEGA
PLATOS DEL MENÚ 15 EUROS, POSTRES 6,50 EUROS

EL MENÚ Y EL MARIDAJE SOLO SE SIVE POR MESA COMPLETA

 

AJO BLANCO CON JUDIAS VERDES Y AJO NEGRO 

RAVIOLIS DE BONIATO Y FOIE CON CREMA DE CHAMPIÑONES 

HUEVO CON ENSALADA LÍQUIDA 

MATANZA 

-- SEGUNDO A ELEGIR -- 

MERLUZA EN SALSA VERDE 

RAPE CON GAZPACHUELO Y ACELGA 

CIGALA CON REPOLLO Y VINAGRETA DE ENCURTIDOS 

RULO DE CORDERO CON PANADERA Y BRETES TIERNOS 

ENTRECOT DE TERNERA DE SORIA CON SALSA DE MOSTAZA 

PICHÓN DE TIERRA DE CAMPOS CON APIONABO Y MOSSE DE SUS HÍGADOS 

-- POSTRE -- 

MANZANA EN TEXTURAS CON SORBETE DE LIMÓN 

COULANT DE CHOCOLATE NEGRO Y BLANCO